「おから」は大豆から豆腐を製造する過程で、豆乳を搾った際の搾りかすです。 食物繊維やカルシウム、たんぱく質をたっぷり含んだヘルシーフードとしてよく知られていますが、この大豆からできたおからが、糀 (こうじ) の力で何とも甘く、美味しい味噌になります。

おから味噌の一番良い所は、なんと言っても簡単に作れること。 大豆を一晩水に浸けて、翌日何時間も茹でたり、潰したり。 そんな難しい行程は一切ありません。

親子でまぜまぜ、こねこねすることで、ご家庭それぞれの味となる、美味しいおから味噌をぜひ作ってみましょう。

日時

2月19日(火) 10:00-12:00

場所

ゆいの家

定員

6名

参加費

3,000円

申込締切

2月13日(水)

ご予約・お問い合わせ

yuinoie@yui-j.com または 090-5538-2426