毎月第一金曜日、｢はとこ食堂｣さんにて、ニタキアトリエが｢カレーの日｣として担当させていただきます。

2月のカレーランチメニュー

• アルゴビ (じゃがいもとカリフラワーのカレー)
• 菜の花と干し柿の白和え
• 季節野菜のサブジ
• 赤かぶのマリネ
• ゴボウとヒラタケのベジブロスポタージュ
• 柚子の豆乳フロマージュ (※ 別料金)

1月のカレーは、北インドのベジタリアンカレーでお馴染み｢アルゴビ｣です。 ｢アル｣はヒンディー語でじゃがいも、｢ゴビ｣はカリフラワーのこと。 もう少し旬を楽しめるカリフラワーは、この時期、甘味が一層強くなっています。 今回も塩糀のみで仕上げることで、旨味を存分に引き出しました。 シンプルだからこそ、素材の味をストレートに感じられるドライカレーです。 甘味のアクセントとしてレーズンも加えております。 また、サイドメニューには冬から春へ、身体の準備に向けた食材をとりそろえました。

ニタキアトリエの薬膳カレーで｢春に向けた養生｣をどうぞお楽しみ下さい

※ お子様にも安心してお召し上がりいただけるよう、辛さは控えております。

日時

2月7日(金) 12:00-15:00 (LO 14:30)

場所

はとこ食堂 (広島市安佐北区可部)

料金

1,000円 (キッズプレート 500円／デザート 300円)

お問い合わせ

yuinoie@yui-j.com または 090-5538-2426